綺麗になれちゃう『キャラメル スコーン』
akikoiwsk @cook_40128204
HMとお豆腐を使って 簡単に作れちゃう『キャラメルトフィースコーン』です 冷めても美味しい
ヴァレンタインにオススメです
このレシピの生い立ち
毎年楽しみにしているヴァレンタイン
娘が小さい頃 楽しみながら簡単に出来るお菓子をと思って作った『お豆腐のスコーン』をヴァレンタイン風にしてみました
綺麗になれちゃう『キャラメル スコーン』
HMとお豆腐を使って 簡単に作れちゃう『キャラメルトフィースコーン』です 冷めても美味しい
ヴァレンタインにオススメです
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毎年楽しみにしているヴァレンタイン
娘が小さい頃 楽しみながら簡単に出来るお菓子をと思って作った『お豆腐のスコーン』をヴァレンタイン風にしてみました
作り方
- 1
HM(ホットケーキミックス)
ココアパウダー
砂糖をボールに入れます -
- 2
お豆腐を加えて
切るように混ぜます -
- 3
ラップに打ち粉(強力粉)をします
-
- 4
混ぜた生地をのせ
上からも打ち粉をかけ記事をまとめます -
- 5
2cm位の厚さにのばして
10分位冷蔵庫へ -
- 6
キャラメルを1/4に切っておきます
-
- 7
お好みの大きさにカットします
-
- 8
切り分けたキャラメルを押し込むようにスコーン生地に入れます
180℃に温めたオーブン
170℃→20分~25分焼きます -
- 9
チョコレートを湯煎で溶かし
ココナツオイルを加えて混ぜます -
- 10
焼き上がり粗熱が取れたスコーンに
チョコレートを掛けます -
- 11
完成です
-
コツ・ポイント
冷めてもしっとりしたスコーンに仕上げています
焼く前の生地が柔らかめなので冷蔵庫で休ませると扱い安くなります
キャラメルは押し込むように入れて下さいのせて置くだけだと焼いている間にスコーンから落ちてしまいます
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