豆腐をボウルに入れ、スプーンで細かく潰す。

マヨネーズ、塩など調味料を入れ、卵を割り入れ、混ぜ合わせる。

フライパンにゴマ油を入れ温める。混ぜ合わせた卵を入れ、菜箸で混ぜながら炒めスクランブルエッグを作る。

炒めたスクランブルエッグを皿にとり、次にベーコンを炒める。

炒めたベーコンにスクランブルエッグを戻し炒め、お皿に移す。野菜を添えて、出来上がり！