アボガドの種とり、皮をむき、１口大にきる。

マグロもアボガドと同じぐらいの大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて、あっためる。

菜箸などをいれて、先がすぐあわ立つぐらいになったら、アボガドを入れる

アボガドを素揚げにする。
※アボガドがほんのり色づくぐらい
揚がったら、皿に取り出しておく。

同じフライパンで、マグロも素揚げにする。
揚がったら、皿に取り出しておく。

フライパンの油を捨てる。
又はキッチンペーパーでふき取る。

フライパンに(5.)と(6.)を入れて、塩、胡椒、カレー粉をいれて【弱火】にかける。

カレー粉が全体にまざったら完成。

味見。
味が薄いようであれば、塩、胡椒を足す。