麻婆大根

Name: 麻婆大根
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 150g; 生姜(すりおろし) 小２; ★豆板醤 小２～３; ★甜麺醤 大２; お酒 大１; サラダ油（炒め用） 小１; 大根 150g; ☆お水 150ｃｃ; ☆鶏がらスープの素 小１; ☆オイスターソース 大２弱; ☆お砂糖 小2; ☆こしょう 少々; 水溶き片栗粉 適量

acchin721 @cook_40037648

大根を麻婆味で仕上げてみました！
辛さも多めで。。
このレシピの生い立ち
大根があったので。。

麻婆大根

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大根を麻婆味で仕上げてみました！
辛さも多めで。。
このレシピの生い立ち
大根があったので。。

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材料

2人分

豚ひき肉 150g
生姜(すりおろし) 小２
★豆板醤小２～３
★甜麺醤大２
お酒大１
サラダ油（炒め用）小１
大根 150g
☆お水 150ｃｃ
☆鶏がらスープの素小１
☆オイスターソース大２弱
☆お砂糖小2
☆こしょう少々
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

大根はサイコロ状に切って、お好みの硬さに下茹でしておく。
2

フライパンにサラダ油をしき、生姜を加えて香りがしたら豚ひき肉を加えて炒め、★も入れてしっかり炒める。
3

お酒も加えて炒め、①の大根・☆を加えて一煮たちしたら、水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり！

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで調整してください。
青ネギがあれば加えても彩り良いです。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2017/12/26 22:08に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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