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麻婆大根
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麻婆大根-レシピのメイン写真

麻婆大根

acchin721
acchin721 @cook_40037648

大根を麻婆味で仕上げてみました!
辛さも多めで。。
このレシピの生い立ち
大根があったので。。

大根を麻婆味で仕上げてみました!
辛さも多めで。。
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大根があったので。。

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大根を麻婆味で仕上げてみました!
辛さも多めで。。
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 150g
  • 生姜(すりおろし) 小2
  • ★豆板醤 小2~3
  • ★甜麺醤 大2
  • お酒 大1
  • サラダ油(炒め用) 小1
  • 大根 150g
  • ☆お水 150cc
  • ☆鶏がらスープの素 小1
  • ☆オイスターソース 大2弱
  • ☆お砂糖 小2
  • ☆こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    大根はサイコロ状に切って、お好みの硬さに下茹でしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、生姜を加えて香りがしたら豚ひき肉を加えて炒め、★も入れてしっかり炒める。

  3. 3

    お酒も加えて炒め、①の大根・☆を加えて一煮たちしたら、水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり!

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで調整してください。
青ネギがあれば加えても彩り良いです。

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2017/12/26 22:08に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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このレシピのキーワード

大根 豚ひき肉 酒 しょうが

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