お出汁の風味とポン酢のほのかな酸味があと引く美味しさです。
ササっと炒めるだけなのでコツはありません。
このレシピの生い立ち
きのこと水菜が余っていたのでなんとなく。かつお節で味がビシッと決まりました(^^♪

えのきやぶなしめじ以外にも余ったきのこを入れても美味しいかと。