ごぼうと長ねぎのつくね和バーグ★
チワワんズ @cook_40061157
ごぼうと長ねぎを使った和なハンバーグ！野菜たっぷりで香りもGOOD♪
このレシピの生い立ち
ごぼうと長ねぎっていつも全部使い切らなくて余っているので、これらを利用して何かできないかな～と思って作ってみました★
ごぼうと長ねぎのつくね和バーグ★
ごぼうと長ねぎを使った和なハンバーグ！野菜たっぷりで香りもGOOD♪
このレシピの生い立ち
ごぼうと長ねぎっていつも全部使い切らなくて余っているので、これらを利用して何かできないかな～と思って作ってみました★
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をタワシでこすって洗って、ピーラーで細かい笹がきにし、水にさらす。長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
豚ひき肉に塩こしょう、たまご、片栗粉、しょうが汁を加えてよく練り混ぜる。
- 3
粘りがでたら水気を切ったごぼうと長ねぎを加えて混ぜ合わせて、ハンバーグのような感じで小判形に丸める。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、（3）を並び入れ、中火でこんがり焼き目が付くまでじっくり焼く。
-
- 5
＊の調味料を合わせ、（4）に加え、煮つめながら味をからめれば出来上がり♪
コツ・ポイント
★しょうが汁はチューブでも可。
★たねはしっかりこねこねしてください。
★火が通ったら、フライパンの油をふき取ってからたれを加えてください。
★お好みで一味を付けてもGOOD♪
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