かぼちゃを3cm位の角切りにする。
つくねの材料をボウルに入れて粘りが出るまで混ぜる。

鍋に薄口醤油とみりんと水とだしの素を入れて煮立てる。つくねをスプーン等で丸くして鍋に入れる。