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妙に美味い^^もやし炒め
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妙に美味い^^もやし炒め-レシピのメイン写真

妙に美味い^^もやし炒め

ととろの館
ととろの館 @cook_40019873

たっぷりのにんにくを効かせて☆
筍がいい仕事してます^^
このレシピの生い立ち
もやし炒めをしようと冷蔵庫の残り野菜をのぞいていたらこんな感じに。
意外にも筍がいい仕事してくれました。

たっぷりのにんにくを効かせて☆
筍がいい仕事してます^^
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もやし炒めをしようと冷蔵庫の残り野菜をのぞいていたらこんな感じに。
意外にも筍がいい仕事してくれました。

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ととろの館
ととろの館 @cook_40019873

たっぷりのにんにくを効かせて☆
筍がいい仕事してます^^
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もやし炒めをしようと冷蔵庫の残り野菜をのぞいていたらこんな感じに。
意外にも筍がいい仕事してくれました。

たっぷりのにんにくを効かせて☆
筍がいい仕事してます^^
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もやし炒めをしようと冷蔵庫の残り野菜をのぞいていたらこんな感じに。
意外にも筍がいい仕事してくれました。

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材料

2~3人分
  • もやし 1袋
  • ピーマン 2こ
  • 筍水煮 50g
  • 玉ねぎ 1/4こ
  • 豚こま肉 80g
  • にんにく 2片
  • 紹興酒 大1
  • ダシダ(牛だし) 小1
  • 塩胡椒 適量
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、ピーマンと筍、にんにくは細切り、もやしは洗う。

  2. 2

    フライパンに油とにんにくを入れて火を点け香りが出てきたら肉を炒める。

  3. 3

    玉ねぎ、筍、ピーマン、もやしの順に炒めていき紹興酒、ダシダを加えて手早く炒め、塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

強火で、もやしを入れたら短時間で一気に仕上げます。

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ととろの館
ととろの館 @cook_40019873
2012/09/13 06:12に公開
元調理師の子育て奮闘中主婦。日頃の手抜き料理から、お客様に出していた物まで幅広く掲載していきます。新たにブログも始めました。http://blogs.yahoo.co.jp/artiy1227
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 もやし ピーマン にんにく 豚こま 玉ねぎ

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