リンゴと芋のココナッツオイルケーキ
d•_•bKmum @cook_40078987
ココナッツオイルと旬の味覚でヘルシーに。混ぜて焼くだけ簡単ケーキ！
このレシピの生い立ち
焼き芋とリンゴ、全粒薄力粉は余ってるのにバターがない…ココナッツオイルを使ってみました。
リンゴと芋のココナッツオイルケーキ
ココナッツオイルと旬の味覚でヘルシーに。混ぜて焼くだけ簡単ケーキ！
このレシピの生い立ち
焼き芋とリンゴ、全粒薄力粉は余ってるのにバターがない…ココナッツオイルを使ってみました。
作り方
- 1
卵からベーキングパウダーまでを加えながら混ぜる。(今回は全粒薄力粉を使用)
-
- 2
芋とリンゴは小さく切って火を通しておく。(今回は、作りかけのリンゴジャムに焼き芋を混ぜ込んで使用)
-
- 3
クッキングペーパーを敷いた焼き型2本に流し込み、180度に予熱したオーブンで40分焼く。
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コツ・ポイント
今回は焼き芋と作りかけのリンゴジャムを流用しましたが、旬のものをゴロゴロ入れて仕上げたいケーキです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19938464
