出し殻の昆布を千切りします。

鍋にお水を入れ昆布と鰹節、黒砂糖、日本酒、本みりんを入れ、
コトコト煮ていきます。

濃口醤油を入れコトコト煮ていきます。

全体に味が染み込みましたら、白胡麻をふりかけます。

器によそい、出来上がりです。