昆布と鰹節の佃煮

昆布と鰹節の佃煮-レシピのメイン写真

昆布と鰹節の佃煮

杏ちゃんの小料理屋 @cook_40246049

手作りなので、お好みのお味になります。
このレシピの生い立ち
出し殻の昆布と鰹節で作りました。お弁当にも、好評でした。甘辛の味付けにし……ご飯がすすみます。

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出し殻の昆布と鰹節で作りました。お弁当にも、好評でした。甘辛の味付けにし……ご飯がすすみます。

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手作りなので、お好みのお味になります。
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出し殻の昆布と鰹節で作りました。お弁当にも、好評でした。甘辛の味付けにし……ご飯がすすみます。

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出し殻の昆布と鰹節で作りました。お弁当にも、好評でした。甘辛の味付けにし……ご飯がすすみます。

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材料

2~３人分

昆布(出し殻の昆布）１枚
鰹節（出し殻の鰹節） 200~300g
黒砂糖お好みで
日本酒適宜
本みりん適宜
濃口醤油適宜
白胡麻適宜

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作り方

1

出し殻の昆布を千切りします。
2

鍋にお水を入れ昆布と鰹節、黒砂糖、日本酒、本みりんを入れ、
コトコト煮ていきます。
3

濃口醤油を入れコトコト煮ていきます。
4

全体に味が染み込みましたら、白胡麻をふりかけます。
5

器によそい、出来上がりです。

コツ・ポイント

お好みのお味にすることです。

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杏ちゃんの小料理屋 @cook_40246049

2019/05/06 07:21に公開

初めまして、杏ちゃんの小料理屋と申しますお料理していると、笑顔になれるます✨食材、お皿を見ていると、楽しいですねぇ(o^^o)メニューが浮かんできます。よろしくお願いします。

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