豚肉は4～5cmのひとくち大に、大根、人参はいちょう切り、じゃがいもは小さめのひとくち大、ごぼうはささがきにする。

鍋にだし汁を入れ火にかけ、①の野菜を入れてゆで、野菜に火が通ったら豚肉を加える。

豚肉にも火が通ったらキムチを半量加えてひと煮立ちさせ、その後火を弱めて味噌を溶く。

③をお椀によそり、残った半量のキムチと小口切りにした長ねぎをトッピングして出来上がり。