なすの中華風マリネ

Name: なすの中華風マリネ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長なす ３本; すし酢 50cc; ごま油 小さじ１; 出汁醤油 小さじ１; 根生姜 ひとかけ; 小ネギ お好みの量

レンジで蒸したなすをすし酢、ごま油、出汁醤油で半日ほど漬け込みます。さっぱりした箸休めメニューです。
このレシピの生い立ち
ギャル曽根ちゃんがTVで作っていたレシピを参考にしました。今や我が家の定番メニューです。

材料

4人分

ラップから取り出す時に熱いので気をつけて下さい。冷めてからカットしても大丈夫です。
長なすでも普通のなすでもOKです。
輪切りにしてサラダのトッピングにしても。
冷蔵庫で4～5日保存可能です。
根生姜の千切りが入ると味のアクセントになります

cococake @cook_40257336

2019/05/06 08:48に公開

健康の為、ロカボな食事を心がけています。低糖質でも美味しいお菓子を食べたくて色々な本を参考に自分好みのお菓子を考えいます。趣味はパン屋巡り。ジャン・フランソワ、CityBakery、メゾンカイザー、ジュウニブンベーカリーが特に好きです。

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