玉ねぎはみじん切りにします。コーンは、汁を切って、ざるにあげておきます。パン粉は、牛乳でしっとり、しめらせておきます。

玉ねぎはバター大さじ２で色づくまで炒めて冷ましておきます。

ボウルに挽肉、玉ねぎ、塩胡椒、タイム、コーンスターチ、パン粉を入れ粘りが出るまで練り合わせます。卵、コーンも混ぜます。

オープンの天板に、バター大さじ１を塗ったアルミホイルを敷いて、その上にバウンド型に成形したミートローフをおきます。

ミートローフの表面を覆うようにして、ベーコンを貼り付けます。

オープンを予熱し温めておき、200℃で、25分位焼きます。竹ぐしをさしてみて、透明な汁になったら出来上がりです。

冷めたら、食べやすい大きさに切り分けて、皿に盛り付けて、好みで、ケチャップと中濃ソースを半々に混ぜたものを添えます。