もやし、豆苗をさっと水洗いし、豆苗はこんな感じに根を残して切る。

豆苗は２等分に。

えごま(または黒ゴマ)を軽くいり、香りが出てきたら火を止めてお皿に避けておく。

フライパンにゴマ油を入れ、水を軽く切ったもやしを入れて軽く炒める。

豆苗を入れたら酒を加え、蒸し焼き。

豆苗がしんなりしたら火を止め、ボウルに取り出す。熱いうちに◎の調味料と、えごま、ゴマ油をひとまわし加えたら混ぜ合わせる。

粗熱をとり冷蔵庫で冷やし、味が馴染んだら出来上がり(　˙༥˙　)♡

豆苗は、また水をたっぷり入れて育てます(∩´∀`∩)早く大きくなぁれ～♡