材料を計量しておき、ボウルなど使う容器も用意する。

型に合わせてクッキングシートを切り、型にバターを塗りシートを貼る。

ボウルにバターを入れてよく混ぜる

卵黄とグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜる。

チョコレートを耐熱容器に割り入れる。

レンジで１〜２分チンするか、
60度程度のお湯で湯煎する。

綺麗に溶かします。

③に溶かしたチョコと生クリームを入れ、よく混ぜ、チョコレート生地を作る。

★メレンゲ
別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を２回に分けて入れ、まず半分入れ、軽く泡立てる。

泡立ってきたら残り投入して空気を含ませながら泡立てる。

しっかり泡立てる。ツノが立つくらい。

チョコレート生地に、薄力粉、純ココアを加える。

泡立て器か、ヘラで軽く。
少しムラが残る程度に混ぜる。

ヘラでメレンゲをすくってチョコレート生地の方に加えて全体を混ぜ、これをメレンゲに移し、ボウルを回しながら全体を混ぜる。

型に生地を流し入れ、オーブンで45〜50分焼く。

冷まして出来上がり♪

粉砂糖や、金粉など、トッピングしても♡