ひき肉に塩コショウで粘りが出るまでねる、レンジでチンした玉ねぎを入れこねて、まるめる。フライパンで焼く、醤油みりん砂糖を

大1.5入れ、汁けがなくなるまで焼く。ほうれん草を茹でて半分は卵焼き用に使う、卵に塩少々入れて真ん中にほうれん草を入れて

卵焼きにする。胸肉を一口大に切って塩コショウ、ばった液につけパン粉をつけていい色になるまであげる。

のこりのほうれん草は、砂糖少々、すりごま醤油を少々入れてまぜる。ほうれん草ごま和えできあがり。