玉ねぎの2分の1個は、みじん切りにして皿に乗せ、ラップをして、レンジ600wで2分チンして冷ます。

玉ねぎの残りの2分の1個は、ソース用に、1cm幅のくし切りにする。

キャベツは洗って水をきり、皿に乗せてラップをして、レンジ600wで5分チンする。

レンジにかけたキャベツを、冷水で冷まして水気を切り、みじん切りにする。

ボウルに、ぎゅっと絞って水気を切ったキャベツのみじん切りと、玉ねぎ、挽き肉、ハンバーグのタネの材料を入れる。

ハンバーグのタネを、よく捏ねる。

フライパンにサラダ油をひいて熱し、ハンバーグを形成して焼く。

※写真は、カロリーオフ用に、フライパン用ホイル使用です。

焼き目が付いたらひっくり返す。

両面に焼き目が付いたら蓋をして蒸し焼きにし、弱火で中まで火を通す。

ハンバーグを焼いている間に、ソースを作る。
小鍋にソースの調味料、玉ねぎのくし切りを入れて、火にかける。

2017/1/7の、クックパッドニュースに掲載されました！(*^-^*)
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