濃厚ごまプリン
三歳の娘と初めて一緒に作りました
このレシピの生い立ち
モバレピを参考に三歳の娘と作ったよ
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モバレピを参考に三歳の娘と作ったよ
お鍋に黒ごまペーストを少量の牛乳でのばし、砂糖を入れよく混ぜる。
牛乳300CCと粉寒天3g、生クリームを加えて、沸騰直前までよ〜くかき混ぜる
ザルで2〜3こしてだまにならないようにする。あたたかいうちにカップに注いで冷蔵庫で冷やし、ホイップやミントでデコる
沸騰直前まで温めてよく混ぜると、ごまが分離するのを防ぎます。ミキサーよりグッド
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