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豚肉と玉ねぎの蒸し焼き
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豚肉と玉ねぎの蒸し焼き-レシピのメイン写真

豚肉と玉ねぎの蒸し焼き

カヲリんご
カヲリんご @cook_40159672

シンプルですが、美味でした。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの詰め放題に挑戦して、消費に困って。

シンプルですが、美味でした。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの詰め放題に挑戦して、消費に困って。

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豚肉と玉ねぎの蒸し焼き

カヲリんご
カヲリんご @cook_40159672

シンプルですが、美味でした。
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玉ねぎの詰め放題に挑戦して、消費に困って。

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玉ねぎの詰め放題に挑戦して、消費に困って。

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材料

二人分
  • 豚ロース肉 2枚
  • 玉ねぎ 中1玉
  • しめじ 1/3パック
  • 椎茸 1枚
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉を筋切りし、塩胡椒を振っておく。
    玉ねぎは半分は7ミリ幅に、残り半分は縦半分に切って、横に同じように切る

  2. 2

    フライパンを熱して、肉を焼く。片面が焼けたら、ひっくり返して玉ねぎとキノコ類を敷き詰める

  3. 3

    混ぜておいた●をフライパンに流し入れ、フライパンより一回り小さい蓋をして、蒸し煮にする

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたら、出来上がり

コツ・ポイント

玉ねぎは多め、蒸し煮にするのがポイントです。めんつゆでも大丈夫そうです。

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カヲリんご
カヲリんご @cook_40159672
2016/03/12 16:58に公開
食べることと料理のアレンジやリメイクが好きな元調理師、小学生二人のママです。薄味が基本な我が家です。
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このレシピのキーワード

シメジ しいたけ 酒 豚ロース 玉ねぎ

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