黒ごまたっぷり♡ミニ食パン
れんこちゃんママ @cook_40055743
たっぷりの黒ごまがプチプチ美味しい食パンです！サンドイッチにぴったりです♡
このレシピの生い立ち
ゴマのパンが大好きなので、作りやすいミニ型で♡
黒ごまたっぷり♡ミニ食パン
たっぷりの黒ごまがプチプチ美味しい食パンです！サンドイッチにぴったりです♡
このレシピの生い立ち
ゴマのパンが大好きなので、作りやすいミニ型で♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに黒ごま以外の材料を入れ、グルテンができるまでしっかり捏ねたら、ゴマを加えてさらに捏ねる。
-
- 2
綺麗に丸めて、ラップと濡れ布巾をかけて35〜40度で60分程一次発酵させる。
-
- 3
ガス抜きをし、6等分に分けて丸め直して15分程ベンチタイム！
-
- 4
とじ目を上にして、ガス抜きをし綺麗に丸めて型に入れ、ラップと濡れ布巾をかけて45度で20分程発酵させる。
-
- 5
210度に余熱し、200度に下げたオーブンで15分〜20分やく。
焼き目がつきすぎる場合はアルミホイルをかぶせる。 - 6
焼けたら、型ごと台に落としたら、型から出してクーラーで粗熱をとる。
-
コツ・ポイント
しっかり捏ねて、発酵と焼き時間に気をつければ、美味しい食パンができますよ♡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19939443
