ごぼうと人参は斜めに薄切りして千切りにする。ごぼうは切ったら水にさらしておく。

フライパンにごま油をしき、温まったら挽き肉を炒める。

ひき肉の色が変わったら、ごぼうを炒める。火がとおったら、人参を入れる。

人参がしんなりしてきてら、調味料をいれて炒める。