①の人参と、ほうれん草の葉を耐熱容器に入れ、浸るくらいの水を入れ、レンジで柔らかくなるまで1分半ほど加熱し、水気を切る。

②に①の豆腐を混ぜる。

さらに、小麦粉を入れ、混ぜ合わせる。

フライパンを熱し、油を薄くしいて、④を食べやすい大きさに薄くのばし、弱火で両面をじっくり焼いて完成。