スライスチーズでチーズケーキ♡
クリームチーズを使わずスライスチーズ代用で低コストチーズケーキ♡
このレシピの生い立ち
おやつに食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と卵白をわけます★耐熱容器に牛乳とちぎったチーズを入れて500wで40〜50秒くらいチンします(*^o^*)
- 2
取り出しかき混ぜます★そこに卵黄を入れてしっかりかき混ぜます♪砂糖を半分加えてさらにまぜます★オーブン170℃に予熱♪
- 3
ベーキングパウダーと薄力粉をふるって入れて軽く混ぜます★レモン汁も入れて混ぜたら次はメレンゲ作り♡
- 4
卵白に残りの砂糖を加えて逆さまにしても落ちないくらいハンドミキサーで泡立てしっかりメレンゲをつくります♡
- 5
③の生地にメレンゲを加えて全体にゴムベラor泡立て器でまぜます★グル②ではなく泡が潰れちゃうから優しくまぜてね！
- 6
全体に混ざったらクッキングシートひいた型に流し入れトントンやってならします★
- 7
予熱したオーブン170℃で20分、160℃に下げて10分焼き取り出して高い所から落としてショックをあたえます★
- 8
焼けた生地をケーキクーラーにのせ粗熱とってラップかぶせてさらに冷まします♪冷めたら冷やして完成♡
コツ・ポイント
焼きたてや冷やす前は柔らかいですが,冷めるとしっとりします★でも溶けるタイプのチーズなんで,生チーズケーキのように中からチーズが少し出てきます♪もちろん溶けないタイプでも♪溶けるタイプしかなく作りましたが美味しかったです★
つくれぽ
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