白玉粉入り♩もっちりニラチーズちぢみ。
白玉粉は、片栗粉がなくて仕方なく入れました…そしたらもちもちしてて、美味しいじゃないかー！って事で備忘録。
このレシピの生い立ち
ご近所さんから普通じゃ食べきれないほどニラをいただきまして。チヂミをつくったらたくさん食べれるかな？と急遽こんだて変更。
チーズがなかなか良い仕事してます。
こちらは水を使わないお好み焼き。
レシピID:19892231
白玉粉入り♩もっちりニラチーズちぢみ。
白玉粉は、片栗粉がなくて仕方なく入れました…そしたらもちもちしてて、美味しいじゃないかー！って事で備忘録。
このレシピの生い立ち
ご近所さんから普通じゃ食べきれないほどニラをいただきまして。チヂミをつくったらたくさん食べれるかな？と急遽こんだて変更。
チーズがなかなか良い仕事してます。
こちらは水を使わないお好み焼き。
レシピID:19892231
アプリでひらく作り方
- 1
ちぢみの種を作る。
白玉粉は、固形分があるのでなるべく潰してから他のものと混ぜるといいですね。 -
- 2
ニラ3束ですが、たまたまたくさんもらったからです。少しもやしに代えたり、練りものやイカやタコを足してもいいですね。
-
- 3
種に野菜類とチーズを入れてまぜる。
-
- 4
ごま油をひいて熱したフライパンで焼く。
中火で良いと思います。チーズが鍋肌にくっつくかもしれないけど、そのうち剥がれます -
- 5
端が焼けていたらひっくり返して、しばし待ちます。
-
- 6
出来上がり。
そのままでも、味がついてるから食べれます。
好みでマヨ醤油、マヨポン酢、マヨ七味。酢醤油だけでも♩ -
- 7
あんまり美味しそうに盛り付けれなかった（涙）
こちらは水を使わないお好み焼き
レシピID:19892231 -
コツ・ポイント
ニラは細かすぎたら食感がなくなるし、長すぎると焼き上がり後切り分けにくいので長さは2.5〜3センチくらいが適当かなと感じました。
ダシダ（韓国の調味料）が入ってるからそのままでok。タレで食べたければ、ダシダを、抜いて作るといいかなと。
つくれぽ
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