☆の材料を混ぜてタレを作っておく。

にんにくは２～３mmの厚さの輪切りにし、爪楊枝などで真ん中の芯を抜く。

鶏肉は余分な筋や脂を取り、一口大に切る。
塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油と２のにんにくを入れて熱し、にんにくの色が変わったら一旦取り出す。
※私は１で作ったタレに入れます。

４のフライパンに鶏肉を並べて焼く。
周りが白くなってきたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

鶏肉に火が通ったら、余分な脂(油)を拭き取って１のタレとにんにくをフライパンに回し入れ、全体に絡めてできあがり♪