1.玉ねぎは、みじん切りに、ベーコンは食べやすい大きさにカットしておく。

2.鍋に水を入れて沸騰させ、デミグラスソースのルー、ケチャップ、はちみつを入れて煮詰める。

3.フライパンにキャノラー油を入れて①を炒める。

4.③に温めたご飯を入れ、塩こしょう、コンソメ顆粒、乾燥パセリ、②のソースをお玉1杯ほど加えて味付けする。

5.④を器に盛り付けておく。

6.ボールに卵を割り入れて混ぜる。

7.フライパンにバターを入れ、バターが溶けたら⑥を入れて、手早く混ぜながら半熟状態のまま成形する。

8.⑤に⑦をのせて、ナイフで切れ目を入れて、トロッとたまごをかぶせる。

9.⑧に残りのデミグラスソースをかければ出来上がり。