簡単‼ずぼら人のマグロのカマの塩焼き♪
furina @cook_40259130
単純なのにウマウマ(/ω＼*)ご飯の友に♪お酒の友に♪
このレシピの生い立ち
キレイなマグロのカマが安かったので♪(/ω＼*)
簡単‼ずぼら人のマグロのカマの塩焼き♪
単純なのにウマウマ(/ω＼*)ご飯の友に♪お酒の友に♪
このレシピの生い立ち
キレイなマグロのカマが安かったので♪(/ω＼*)
アプリでひらく作り方
- 1
買ってきたカマを容器に入れて料理酒をぶっ混み塩コショウを適当にふります。１～２時間冷蔵庫で放置♪
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- 2
火を着けていないフライパンにカマの皮を下にしてをフライパンにならべる。
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- 3
その上から浸けていた酒をそのまま投入。蓋をして中火でぐつぐつ。気になる人は新しい料理酒いれてください(*^-^*)
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- 4
白くなってきたら蓋をとって酒が飛ぶのを待つ。
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- 5
まわりが焦げてくるので油を回りに一周。その後まわりの焦げをお箸でくるくる取っておくとあとで洗うのが楽です☆
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- 6
両面にパリパリ焦げ目をつけて塩コショウをふって出来上がり♪
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コツ・ポイント
冷蔵の場合はそのまま使っても大丈夫ですが冷凍の場合は完全解凍してキッチンペーパーなどで水分をとってから。
塩コショウはかけすぎかなってぐらいがちょうどいいです♪レモンやゆずを搾ってもGOODですよ(〃ω〃)
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