卵なし☆ドーナツ
haru☆tsuki @cook_40073558
揚げたても、冷めてからでもどちらも美味しい簡単おやつ☆
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘もみんなと同じ物を食べられるよう家にあるものかつ、簡単に。ホットケーキミックスの裏にあったドーナツレシピに流行りのココナッツオイルを取り入れてアレンジ、予想以上の出来に我が家仕様の覚書。
卵なし☆ドーナツ
揚げたても、冷めてからでもどちらも美味しい簡単おやつ☆
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘もみんなと同じ物を食べられるよう家にあるものかつ、簡単に。ホットケーキミックスの裏にあったドーナツレシピに流行りのココナッツオイルを取り入れてアレンジ、予想以上の出来に我が家仕様の覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツオイルを耐熱容器にいれ、レンジで溶かす。
- 2
２にホットケーキミックスを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(まとまらなければ牛乳を少し加える)
- 3
ボウルに１を入れ、温めた牛乳と合わせる。
- 4
生地をまとめてラップに包み冷蔵庫で20分位休ませる。
- 5
生地を休ませている間にフィリングを作っておく。きな粉と砂糖をビニール袋に入れ混ぜる。粉砂糖と牛乳(水)を混ぜておく。
- 6
生地を冷蔵庫から出して5ミリくらいの厚さに伸ばしドーナツ型に抜く。
- 7
180℃に熱した油でこんがり色づくまで揚げる。
- 8
粗熱をとってからお好みのトッピング・フィリングをつけて完成！
- 9
ドーナツ型がないから…私は計量カップとペットボトルのフタで抜きました～
コツ・ポイント
生地を練らずにさっくり混ぜること☆
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