ばぁばの大根煮！牛肉牛蒡と一緒に
ゆんラバ @cook_40257881
寒くなるとリクエストが出る、あったかウマウマ料理！大根に牛肉と牛蒡の旨味がしみしみで美味しい(*^^*)大根メインで！
このレシピの生い立ち
祖母から教わったレシピです。今では、旦那のお気に入り(^^)
ばぁばの大根煮！牛肉牛蒡と一緒に
寒くなるとリクエストが出る、あったかウマウマ料理！大根に牛肉と牛蒡の旨味がしみしみで美味しい(*^^*)大根メインで！
このレシピの生い立ち
祖母から教わったレシピです。今では、旦那のお気に入り(^^)
作り方
- 1
大根は乱切り、牛蒡はささがきにする。牛蒡は水にさらしてアク抜きをしておく。
- 2
1を鍋に入れて、かぶる位の水を入れて火にかける。沸騰したら、大根に火が通るまで弱火。
-
- 3
大根に火が通ったら、牛肉を入れ、◯を入れて煮込む。アクが出たら取り除きます。味がしみるまでコトコト煮込んだら完成です。
- 4
食べる際に七味唐辛子をかけるとピリッとアクセントでまた美味しいです。
- 5
- 6
- 7
沙弥0523さん☆コメント間違えてしまいました。ありそうです×→ありがとうです○！ありがとうございました(o^^o)
コツ・ポイント
しみしみになるまで煮込んでください(*^^*)
醤油は、大根の量で調節してくださいね！
お肉は豚肉でもいいですが、牛肉をオススメしたいです♪
後は、蒟蒻を入れるのも美味しいです！
2日目はよりしみしみで美味しいですよ！
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