フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたにんにくを入れたら弱火にかけ、じっくり焦がさないように炒めます。

粗みじんに切ったベーコン、種を取り除いた鷹の爪を①のフライパンに入れて炒め、塩で味付けします。

小松菜はしっかり洗ったら根元を切り落とし3センチ位のざく切りにし、③のフライパンに入れて炒めます。