ココナッツオイルチョコチップスコーン
Ewayuri @EwaYuri
バターの代わりにココナッツオイルをを使ったスコーン。ほんのり香るココナッツがハワイを思い出す様なスコーンです。
このレシピの生い立ち
結構余ってしまうココナッツオイルの消費に作ってみました。
ココナッツオイルチョコチップスコーン
バターの代わりにココナッツオイルをを使ったスコーン。ほんのり香るココナッツがハワイを思い出す様なスコーンです。
このレシピの生い立ち
結構余ってしまうココナッツオイルの消費に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)卵を計量カップに割り入れ、牛乳と合わせて150mlにします。
- 2
ボールに強力粉、グラニュー糖、塩、ベーキングパウダーを入れてよく合わせます。
- 3
よく混ざったらココナッツオイルを入れて、フォークの背で潰しながら粉類と合わせます。オイルは液状ではなく固形の状態で使用。
-
- 4
ココナッツオイルと粉類が合わさってパラパラになったら、牛乳と卵を混ぜた液を入れて、ヘラで混ぜます。
-
- 5
まとまったらチョコレートチップを入れて合わせます。
-
- 6
合わさったら、生地をクッキングシートに乗せて上からラップを被せて、麺棒で直径20cm程に延ばして、
-
- 7
これを8等分にしました。
-
- 8
180度のオーブンで20分程焼いて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ココナッツオイルは溶けやすいので、手ではなくヘラなどを使って混ぜてください。
つくれぽ
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