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1月28日晩飯【鶏ひきハンバーグ(梅)】
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1月28日晩飯【鶏ひきハンバーグ(梅)】-レシピのメイン写真

1月28日晩飯【鶏ひきハンバーグ(梅)】

獅子神
獅子神 @cook_40069004

ソースさっぱりしてるよ^^
このレシピの生い立ち
定番品の為。

ソースさっぱりしてるよ^^
このレシピの生い立ち
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1月28日晩飯【鶏ひきハンバーグ(梅)】

獅子神
獅子神 @cook_40069004

ソースさっぱりしてるよ^^
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材料

  • 鶏ひき肉 80g
  • しいたけ 小2個
  • 舞茸 6分の1
  • えのき 6分の1
  • 水菜 半束
  • ネギ 4分の1
  • 豆苗 4分の1
  • ★小梅 2個
  • ★ポン酢 適量
  • ★黒酢 微量
  • ★みりん 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけをスライス、水菜を12分割、ネギをスライス、豆苗を3分割に切り分ける。

  2. 2

    加工した野菜を炒め合わせる。

  3. 3

    えのき・舞茸をみじん切りにする。

  4. 4

    鶏ひき肉とキノコ類、片栗粉を合わせてハンバーグを作る。

  5. 5

    野菜に火が通ったらあげておく。

  6. 6

    ハンバーグが出来たら両面を焼きあげる。

  7. 7

    焼いている間に★を合わせて梅ソースを作る。

  8. 8

    焼きあがったハンバーグに梅ソースをかけて完成!

コツ・ポイント

鶏ひき肉を少なくして、その他で量ましをする。

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獅子神
獅子神 @cook_40069004
2016/05/24 13:57に公開
フォロワ—を地道に増やしているのでよろしかったらご協力お願いいたします。※【適量】の理由※①各々の味覚の感覚が違う為。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ねぎ 水菜 豆苗 えのき しいたけ まいたけ とりひき肉 小梅

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