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人参の胡麻和え♡お弁当の彩りに♩
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人参の胡麻和え♡お弁当の彩りに♩-レシピのメイン写真

人参の胡麻和え♡お弁当の彩りに♩

るるる♡
るるる♡ @cook_40155152

たったこれだけの材料と工程で、自然な甘みが堪らない驚きの美味しさです☆冷蔵庫で4〜5日持つのでお弁当の彩りに♡箸休めに♡
このレシピの生い立ち
人参でお弁当の彩りに何か出来ないかと適当に作ったら、あまりの美味しさにびっくり！そこから毎週作るほどお気に入り♡

たったこれだけの材料と工程で、自然な甘みが堪らない驚きの美味しさです☆冷蔵庫で4〜5日持つのでお弁当の彩りに♡箸休めに♡
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人参の胡麻和え♡お弁当の彩りに♩

るるる♡
るるる♡ @cook_40155152

たったこれだけの材料と工程で、自然な甘みが堪らない驚きの美味しさです☆冷蔵庫で4〜5日持つのでお弁当の彩りに♡箸休めに♡
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人参でお弁当の彩りに何か出来ないかと適当に作ったら、あまりの美味しさにびっくり！そこから毎週作るほどお気に入り♡

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材料

人参1本分
  • 人参 1本
  • お出汁（もしくは水） 100cc
  • ごま油 小さじ1/2
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにやや太めの千切りにした人参とお出汁を入れ、蓋をして中火にかける。

    • 人参の胡麻和え♡お弁当の彩りに♩作り方1写真
  2. 2

    大体の水分が飛んだら蓋を開け、焦げ付かないよう全体を混ぜながら全ての水分がなくなったら火を止める。

    • 人参の胡麻和え♡お弁当の彩りに♩作り方2写真
  3. 3

    ごま油・すりごまを和えて出来上がり！

    • 人参の胡麻和え♡お弁当の彩りに♩作り方3写真
  4. 4

    お出汁はお好みで！私は鶏の骨から取った出汁やベジタブルブロスを使っています♩顆粒だしは塩分があるので控えめに♡

  5. 5

    人参の甘みがあるので味付け不要ですが、薄く感じる方は3でお塩をひとつまみいれても美味しくいただけます♡

コツ・ポイント

傷みの原因になる水分はきっちり飛ばす！
人参の甘みを活かすため味付けはしません。その分ごま油とすりごまで風味づけ♡
塩味の強い顆粒だしを使う場合は控えめに！
仕上がりの食感はやや硬さの残る状態がgoodです♡

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るるる♡
るるる♡ @cook_40155152
2016/05/22 12:56に公開
ひとり暮らしでも美味しいもの食べたい！簡単美味しい家ごはんを♡皆さまたくさん見ていただき、また沢山のつくれぽをいただき本当にありがとうございます♡美味しいを共有できて嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

ごま和え にんじん

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