パプリカ、ピーマンは乱切り。
アスパラは4等分にカット。
ナスは1.5～2cmにカット。
ネギは4cmにカット。

①の野菜を180℃の油で1分ほど素揚げします。
よく油を切り、熱いうちにポン酢を掛けてマリネにする。

食べてみて味が薄い場合は、クレイジーソルトを少し足します。