アプリでひらく作り方
- 1
干しエビ、干し椎茸はそれぞれぬるま湯につけて戻しておく
- 2
大根は千切り、●の具材はみじん切りにする。
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- 3
大根を水からゆでる。水が沸騰したら火から下ろし、ゆで汁と大根を分ける
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- 4
干しエビ&椎茸の戻し汁、大根のゆで汁を足して250ccにする。鍋に入れて沸騰したら△の調味料、●の具材と大根をいれる。
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- 5
4に上新粉をいれてペースト状になるまで混ぜる
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- 6
スポンジ型にクッキンキグシートを引いて、5を隙間なく積める
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- 7
蒸し器で40分蒸す。蒸し上がったら、冷ます。
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- 8
多目の油で揚げやきにする。
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コツ・ポイント
＊揚げネギがなければフライドオニオンで良いです
＊蒸す時間がなければ電子レンジでもできます。１８cm円形にしいて、ふんわりラップをかけて１０〜１２分くらいチンしてください。
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