簡単おつまみ★もう一品に★ごぼうプリッツ
きききんぷん @cook_40158589
材料２つでおつまみ完成！
おいしいごぼうチップス♫
ごぼうを漬け込まなくても、味がつきますよ。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたごぼうチップスが美味しかったので、お家にあるもので作ってみました★
子供も気に入ってパクパク食べます(^_^)
簡単おつまみ★もう一品に★ごぼうプリッツ
材料２つでおつまみ完成！
おいしいごぼうチップス♫
ごぼうを漬け込まなくても、味がつきますよ。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたごぼうチップスが美味しかったので、お家にあるもので作ってみました★
子供も気に入ってパクパク食べます(^_^)
作り方
- 1
ごぼうを洗って、15センチくらいの長さにカットする。
※長さはお好みで大丈夫。 - 2
ピーラー(皮むき器)で薄切りにする。
※5のコツを参考にして下さい。硬いので、力を強めに入れてカットします。 - 3
ポリ袋にカットしたごぼう、からあげ粉を入れて振り混ぜる。
- 4
フライパンに多めの油をいれて、揚げ焼きする。
出来上がり！
※唐揚粉がない場合は、熱いうちに塩を少々振る。 - 5
むき方のコツ★
端にぐいっと差し込み、少しむき、手を持ちかえて一気に引きます
最初、少し力を入れて差し込んでみてください -
- 6
唐揚げ粉がない時
薄力粉:片栗粉:水:しょうゆ=4:2:4:1
で衣を作っても完成！
こちらは揚げた後、塩を振りましょう
コツ・ポイント
短時間で揚げられるので、いい色になったな～、と思ったら、目を離さずに引き上げる準備を( ^ ^ )/
薄力粉と片栗粉で作る時は、かなり水っぽい衣ですが、ちゃんと醤油味がほんのりとつきますよ。
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