フライパンでローストビーフ
ローストビーフって豪華そうに見えるけど、実は簡単に作れる♡
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピの覚書です。
作り方
- 1
牛もも肉の表面にブラックペッパーと塩を揉み込む
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、強火で肉の表面に焼き色をつける
- 3
焼き色がついたら赤ワインを入れて、フライパンに蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにする
- 4
肉を取り出してアルミホイルで包み、30分くらい放置して粗熱をとる
- 5
薄く切り、ソースをかけて完成
コツ・ポイント
フライパンとアルミホイルで簡単
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簡単でちょっと豪華に見えるローストビーフ♪イベントなどにもいいですよ( ´∀｀)我が家ではローストビーフ丼にも！
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