ハートコロッケ♡
ハート型コロッケ
バレンタインにもオススメ
このレシピの生い立ち
娘のお誕生日に可愛く喜ぶご飯を作りたくて♡
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ジャガイモの皮をむいてお皿に並べ、ラップをしてレンジで温める
レンジの間に玉ねぎのみじん切りと牛挽肉を炒める
塩コショウ、醤油、砂糖、しぐれ煮風に味付け(水分無くなるまで炒める)
レンジであたためたジャガイモをつぶす。できるだけ玉が残らないように
ジャガイモに先ほど作った玉ねぎと挽肉の炒めたものを混ぜる
均一に混ざるようにする
ある程度ハート型に成形して小麦粉をつける
たまご、パン粉の順にハートを崩さないようにつけ、油で揚げる
すでに具材に火が通ってるので衣がきつね色になればOK
あまり大きいと割れてしまうので、コンパクトに分厚く作ると割れにくいです
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