△を良く混ぜておく。キクラゲは、戻して一口大の大きさに切る。ニラは4㎝ぐらいに、にんじんは短冊切り。

フライパンを温めてごま油をひき①の卵を入れ半熟の卵焼きを作りお皿に取る。同じフライパンに豚肉、にんじんを入れ炒める。

キクラゲ、もやしを入れ炒め全体に火が通ったらニラを入れる。②をフライパンに戻し▲を入れて混ぜ合わせお皿に盛り出来上がり。