玉ねぎはスライスし、しめじは石づきを落としてほぐしておく。大葉は細かく刻んでおく。

糸こんにゃくをさっと洗ったら切らずにフライパンに移して、中～強火で乾煎りします。

糸こんにゃくの水分が飛んで、キュッキュッと音がしたら火を中火にし、玉ねぎとしめじを入れて炒めます。

玉ねぎとしめじがしんなりしてきたら、☆を入れてさらに炒めます。水分がなくなったところでバターを入れ、よく混ぜ合わせます。

バターが全体的に行き渡ったら火を止め、刻んだ大葉を入れて混ぜ合わせて完成です。