茶碗1杯よりも少なめのご飯を、丼または皿の中心に盛る。

れんこんは適当に切り、レンジで加熱して冷凍しておいたものを解凍して、ご飯の上に散らす。

野菜サラダセットをれんこんの上に盛る。
今回のサラダセットはキャベツ、レタス、パプリカ、紫キャベツ入り。

ツナをサラダの上に散らし、マヨネーズをかけ、海ぶどうのせて、青じそドレッシングを振りかける。
海苔を散らして完成！