大葉を半分に切る(豚バラスライスの幅になるくらい)

豚バラに塩で下味をつける。後でタレをからめるので、軽くでok

豚バラの端から、半分に切った大葉を2〜3枚のせて、クルクル巻いていく。
端まで大葉をのせないこと。

豚バラの巻き終わりが下になるようにして、フライパンに油をひかずに並べる。弱火で脂が溶け出すように焼く。

焼き目がついたらひっくり返して、蓋をして火がとおるまで焼く。

豚バラをフライパンに戻してタレをからめて出来上がり。