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グルテンフリーのおからスコーン
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グルテンフリーのおからスコーン-レシピのメイン写真

グルテンフリーのおからスコーン

家庭科準備室
家庭科準備室 @cook_40174271

混ぜて焼くだけのシンプルなおやつです。
このレシピの生い立ち
お豆腐やさんから、おからを毎週いただくのですが、小麦粉がきれていたのでライ麦粉と米粉のおやつを作りました。

混ぜて焼くだけのシンプルなおやつです。
このレシピの生い立ち
お豆腐やさんから、おからを毎週いただくのですが、小麦粉がきれていたのでライ麦粉と米粉のおやつを作りました。

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グルテンフリーのおからスコーン

家庭科準備室
家庭科準備室 @cook_40174271

混ぜて焼くだけのシンプルなおやつです。
このレシピの生い立ち
お豆腐やさんから、おからを毎週いただくのですが、小麦粉がきれていたのでライ麦粉と米粉のおやつを作りました。

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このレシピの生い立ち
お豆腐やさんから、おからを毎週いただくのですが、小麦粉がきれていたのでライ麦粉と米粉のおやつを作りました。

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材料

1週間分
  • おから 200g
  • ライ麦 100g
  • 米粉 100g
  • 砂糖 50g
  • 塩 ふたつまみ
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • 菜種油(溶かしバター) 30〜50g
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作り方

  1. 1

    材料を量って、全てボウルに入れ、ひとまとめにする

    • グルテンフリーのおからスコーン作り方1写真
  2. 2

    まとまったら、まんじゅうの形にして、包丁で4つに切る

    • グルテンフリーのおからスコーン作り方2写真
  3. 3

    180度のオーブンで、20〜30分焼く

    • グルテンフリーのおからスコーン作り方3写真

コツ・ポイント

塩をちょっと多めにつまむと味が決まります。
ただ、甘さは、好みがあるので生地の状態で味をみて物足りなかったら、砂糖を足してください。リッチに仕上げたいときは、発酵バターにするといいです。

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家庭科準備室
家庭科準備室 @cook_40174271
2016/05/21 13:02に公開
シンプルな手順で素材の味を生かすレシピをたくさんの人とシェアしたいと思っています。ちょっとした手間を楽しむ暮らしを大切にしたいです。
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このレシピのキーワード

スコーン 米粉 おから バター ライ麦

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