大判の油揚げを探してみたところ、イオンのプライベートブランドに良さそうなのがありました。広げると焼き海苔位の大きさです

熱湯をかけて油抜きをしてから広げていきます。

下ごしらえと並行してだし汁・醤油・砂糖・酒・みりんを鍋で加熱させる。

なんというズボラでしょうか！？
巻く予定のごぼうでゴリゴリ、麺棒の代わりに。
開いていきます。

広げたら、焼き海苔位の大きさがありました。巻きたいものをのせてまきまきします。

今回は５ミリほどの厚めの牛肉、大葉、ごぼうを巻いていきます。

巻き終わりに、爪楊枝を刺します。

鍋の大きさに応じて、カットして煮込んでいきます。

煮込んでいきます。
もし、巻く肉が固めなら、圧力鍋がベター。
柔らかいなら、コトコト煮ていきます。

はい、出来上がり。
大根おろしを添えたり、一緒に煮玉子作ったりしてみると良いかも。