下準備1
ゆで卵を一個作っておく。茹で上がったらヒビを入れ、まな板の上で転がし皮をむく。適当な大きさにザクザク。

下準備2
新メークインは、水洗いしこすって、薄皮をむく。※汚れが落ちたらそれでOK

片手鍋にたっぷり湯を沸かし、塩※下準備用 をいれ、新メークインを皮付きのまま投入。10分から15分弱火で放置。

新玉ねぎはみじん切り※適当 にし、水にさらす。※水で少し揉み込んで洗えばそれでOK

人参、ハムも小さめに切り、人参はレンジ500ワットで20秒程度チンしておく

ジャガイモが茹で上がったら水気を切り、皮ごとつぶす。玉ねぎ※水気を切る、人参、ハム、卵をボウルに合わせて入れる。

塩コショウ、醤油、で下味つけ。マスタード、ウスターソースをいれる。マヨネーズは味を見ながら好みの量いれる。

ボウルに一杯できるので、食べる量だけ盛り付けてどうぞ。