ニシンのサンドイッチ、ハーリング
ビビハニム @cook_40099956
生ニシンをオランダ風に
このレシピの生い立ち
今年(2016年)豊漁だったニシン…。
大好物のニシンが世界でどのように食されているか調べ、アレンジしました。
ニシンのサンドイッチ、ハーリング
生ニシンをオランダ風に
このレシピの生い立ち
今年(2016年)豊漁だったニシン…。
大好物のニシンが世界でどのように食されているか調べ、アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
三枚おろしの生ニシンを、よく水で洗って水気取る。塩50g砂糖25g混ぜて漬け込み一晩冷蔵庫寝かす
-
- 2
玉ねぎ角切りにし、酢・砂糖・塩・粒コショウ汁に一晩漬け込む。
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- 3
キュウリのピクルスを小さめの角切りにする
-
- 4
ミニバゲットをサンド出来るよう半分に切り、マーガリンをお好みの量塗る。
-
- 5
2の玉ねぎの水分を取り、バゲットに乗せる
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- 6
角切りにしたキュウリのピクルスを乗せる
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- 7
漬け込んだニシンをよく水で洗い流し、
キッチンタオルなどでよく水気を取り、
バゲットに乗せる -
- 8
食べやすい大きさにカットし完成♪
-
コツ・ポイント
市販されているニシンの酢漬けを使う場合は、
玉ねぎは酢漬けにしなほうが良いです。
塩漬けニシンと酢玉ねぎとピクルスのコンビネーションがバツグンです。
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