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【10分で汁物】水菜のかきたまスープ
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【10分で汁物】水菜のかきたまスープ-レシピのメイン写真

【10分で汁物】水菜のかきたまスープ

リストランテYUMI
リストランテYUMI @cook_40258389

ささっと汁物を作りたいときに♪だしをとったかつおぶしは、美味しいのであえて取り出さず、一緒にいただいちゃいます。
このレシピの生い立ち
今晩は味噌汁じゃなくて吸い物の気分♪だったので^_^

ささっと汁物を作りたいときに♪だしをとったかつおぶしは、美味しいのであえて取り出さず、一緒にいただいちゃいます。
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今晩は味噌汁じゃなくて吸い物の気分♪だったので^_^

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【10分で汁物】水菜のかきたまスープ

リストランテYUMI
リストランテYUMI @cook_40258389

ささっと汁物を作りたいときに♪だしをとったかつおぶしは、美味しいのであえて取り出さず、一緒にいただいちゃいます。
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今晩は味噌汁じゃなくて吸い物の気分♪だったので^_^

ささっと汁物を作りたいときに♪だしをとったかつおぶしは、美味しいのであえて取り出さず、一緒にいただいちゃいます。
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材料

2人分
  • 水菜 適量
  • 卵 1個
  • にぼし 2個
  • かつおぶし 1パック
  • めんつゆ 大さじ1
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    鍋に水とにぼしを入れ、沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したらにぼしを取り出し、かつおぶしを入れる。

  3. 3

    食べやすい大きさに切った水菜を入れる。

  4. 4

    めんつゆで味を整える。

  5. 5

    とき卵をまわしかける。ふつふつと白身が白くなってきたら火を止め、軽くかきまぜてできあがり！

コツ・ポイント

味の濃さはお好みで…！

水菜の束は、切りたい箇所を両手で絞るようにねじるとうまく切れます。横着ですが包丁いらず^_^;

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リストランテYUMI
リストランテYUMI @cook_40258389
2014/04/16 12:42に公開
子育て真っ最中のママで、料理は基本的に時短が命です^o^普段よく作る手軽な料理を載せていきたいと思います！
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このレシピのキーワード

スープ 水菜 かつお節 卵 煮干

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