油揚げのどこか一箇所をきって袋状にする。この時表面などに穴があかない様に気をつける☆

チーズを1/2に切って4つにする。

1で袋状にした油あげにお好みの量のお餅と2で切ったチーズを一ついれる。

油あげのあいている部分を爪楊枝でしっかりとめる。又はかんぴょう。

水250に白だし、醤油、塩を加えて火にかける。味見をしてOKだったら餅巾着をいれてなかの餅がとろける位までに煮込む。