【農家のレシピ】やみつきにんじんマリネ
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
１人で人参１本２００ｇが食べられそうなくらい大好きなにんじんのマリネ。
もしかしたら人参嫌いの人でも食べられるかも！？
このレシピの生い立ち
人参のクセを程よく抜いてパスタのようなマリネを作ってみました。
【農家のレシピ】やみつきにんじんマリネ
１人で人参１本２００ｇが食べられそうなくらい大好きなにんじんのマリネ。
もしかしたら人参嫌いの人でも食べられるかも！？
このレシピの生い立ち
人参のクセを程よく抜いてパスタのようなマリネを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
① にんじんはピーラーで薄く剥き、たっぷりの熱湯で１０秒茹で粗熱を取り水けをしっかりと絞る。
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- 2
ハムと①と【Ａ】をよく混ぜ合わせて完成～
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- 3
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- 4
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- 5
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コツ・ポイント
ピーラーで薄くスライスして、固さが少し残る程度にさっと茹でてくださいね。
このレシピのブログ記事はこちらです↓
http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-11790294073.html
つくれぽ
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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