簡単！鶏ミンチの煮込みハンバーグ
りんざぶろう @cook_40094110
あっさり鶏ミンチのハンバーグです。お子さま向けのケチャップ味。こっそり人参inしてます。
このレシピの生い立ち
基本お子ちゃま口なので、ケチャップ味の煮込みハンバーグが好きでした。牛や豚はちょっとこってりくるので、鶏であっさり、小学校の給食のような味のハンバーグを目指して考えました。
簡単！鶏ミンチの煮込みハンバーグ
あっさり鶏ミンチのハンバーグです。お子さま向けのケチャップ味。こっそり人参inしてます。
このレシピの生い立ち
基本お子ちゃま口なので、ケチャップ味の煮込みハンバーグが好きでした。牛や豚はちょっとこってりくるので、鶏であっさり、小学校の給食のような味のハンバーグを目指して考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、人参はすりおろしておく。●以外の材料を全部ボウルに入れ、全体が馴染むまでよく混ぜる。
-
- 2
①を８等分し、フライパンにサラダ油（分量外）を敷く。中心に小さく穴をあけて形成し、中火で焼く。
-
- 3
焦げ目がついたら裏返す。
-
- 4
弱火にし、●の調味料を入れる。特に混ぜなくても良い。そのまま蓋をして、10分程煮る。
-
- 5
煮込んでる間に、余った玉ねぎと人参をレンチンして炒めると付け合わせが楽です。（分量外）
-
- 6
火を止めて、ハンバーグを裏返しながらソースを絡める。
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- 7
盛り付けたら完成。
-
コツ・ポイント
ハンバーグを裏返す時はフライ返しと大きめのスプーンの両手持ちの方がやりやすいです。
煮込みの時は途中で一度ハンバーグを裏返すとケチャップがよく混ざります。
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